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Jaune avec des reflets dorés, brillant et limpide avec un disque épais et des larmes persistantes.
Nez expressif avec des arômes complexes de fruits confits, de coing, de pêche, de miel et de Cardamome.
Vin équilibré et corpulent. Une attaque ample et ronde soutenue par une agréable fraîcheur avec une belle persistance en bouche.
Nos parcelles de gewurztraminer ont toutes plus de 30 ans ce qui permet à la vigne de s’être adaptée à son environnement. Ainsi, le raisin est plus concentré en tanins et donne des vins plus structurés avec une belle complexité aromatique.
Nous mettons un point d’honneur à trouver le bon équilibre entre le sucre et l’acidité pour en faire un vin équilibré qui reste appréciable sur la durée.