Crémant blanc brut

Les bulles fines et la saveur briochée de ce crémant sauront en faire le compagnon idéal de vos repas de fête.

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Ses reflets or blanc et son goût brioché sublimé par des bulles fines et élégantes en font un vin des plus raffinés. Idéal pour les occasions festives et les événements, son goût frais et sa capacité à se marier à beaucoup de mets sauront ravir le plus grand nombre de vos invités. Il peut accompagner l’ensemble du repas, mais brille particulièrement lorsqu’il est servi en apéritif ou en dessert . Avec sa belle ampleur dûe à 24 mois minimum de fermentation sur lies, ce crémant rivalise avec les meilleurs champagnes.

Nos conseils de dégustation

Couleur jaune clair, reflets or blanc, bulles fines et légères qui forment un très élégant collier de perles contre le verre.
Un nez très expressif, aux senteurs de brioche, fleurs blanches et fruits frais.
Bulles fines et agréables en bouche, d’une belle fraîcheur, on retrouve les saveurs briochées et de fruits frais annoncées par le nez.
Idéal en apéritif ou en dessert, ce crémant polyvalent peut très bien accompagner l’ensemble du repas.
Entre 5° et 8°, dans des flûtes à crémant ou à champagne.
2 à 3 ans à partir de l’acquisition de la bouteille.

Terroir

Issues d’une longue tradition de culture de la terre, les parcelles sur lesquelles sont cultivés les cépages de ce crémant sont les plus anciennes du domaine, et la famille y est particulièrement attachée.

Vinification

Assemblage de Chardonnay et de Pinot Blanc. Une fermentation malolactique donne ce goût brioché caractéristique de ce crémant. Les 24 mois de fermentation en bouteille lui donnent une très belle ampleur, sublimée par l’ajout d’une liqueur dont le secret de la recette est jalousement gardé par la famille.