Le Gewurtztraminer
Il provient de terroir argileux. Le nez est délicat et épicé il s’ouvre sur des arômes exotiques.
En bouche il est souple et persistant. Il est très expressif au palais. Il a encore un grand potentiel d’évolution. A apprécier a l’apéritif ou sur un foie gras.
AVEC QUOI LE BOIRE :
Fois gras, saumon fumé, viandes en sauces épicées, bleu d'auvergne, foume d'Ambert, comté, livarot, munster et à l'apéritif ou tout seul l'après-midi